今天是 欢迎访问红土魂·赣州专家网

 

做好经济昆虫文章 拓展“三农”发展空间

加入时间:2012-12-10 12:45:32   点击数:2739次   作者:admin  来源: 本站原创
 

做好经济昆虫文章  拓展“三农”发展空间

李爱华

 

内容提要:昆虫是地球上生物种类最多,数量最大的生物类群,与人类社会密切相关;是一座宝贵的资源库,给人类带来巨大的财富;开发利用经济昆虫前景广阔。赣南有开发经济昆虫的巨大空间,昆虫资源非常丰富,拥有市场需求。当前应注重建立政府引导机制,完善科技保障机制,明确专业合作社的职责,大力发展经济昆虫产业。

 

 

昆虫是地球上生物种类最多,数量最大的生物类群,与人类社会密切相关;是一座宝贵的资源库,给人类带来巨大的财富;是一种重要的生物资源,它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,营养价值高,是理想的食品资源,还能制成多种功能食品。它能给我们带来无限的财富,可以做成一个大产业,它是一种“经济作物”,能给人们产生美不胜收的各种奇效食品。昆虫生物量巨大,开发利用经济昆虫前景广阔。

一、经济昆虫前景广阔

为了说明问题,有几个例子可能对我们有启发和帮助。

1、小个头大作用 昆虫对美国经济帮助大

美国科学家发表于最新一期《生物科学》杂志上的一项研究结果显示,保守地估计,昆虫为美国社会贡献了570多亿美元的经济财富。 
   
昆虫是地球上最丰富多彩的物种,仅被命名的就有100多万种。美国康奈尔大学等机构的科学家重点研究了野生的昆虫(没有计算与昆虫有关、已投入商业化生产的蜂蜜和丝绸等产品)的经济价值,研究只集中于某些昆虫提供的4种特别“服务”,估算了若没有这些昆虫美国社会所需的花销。 
   
科学家指出,昆虫对鸟、鱼及小型哺乳动物等野生动物的生存环境具有重要意义。经过一系列复杂换算,科学家得出结果:众多美国人有观猎野生动物的休闲爱好,仅在观猎野生动物所产生的经济价值方面,昆虫的贡献就高达500亿美元。 
   
由于一些昆虫之间互相为食,科学家在研究中还衡量了害虫造成的损害,以及如果其天敌消失所带来的损失。研究结果显示,益虫消灭害虫为美国节省了45亿美元。另外,通过估算需要昆虫传粉的农作物的经济价值,科学家发现传粉昆虫的“产值”达到30亿美元。 
   
科学家指出,如果没有金龟子科昆虫,耕地的农肥将招来更多的苍蝇和寄生虫需要农民处理。这些昆虫还有助于让养分回归土壤,为农民省下肥料开支。计算表明,这类昆虫在这些方面的贡献“价值”3.8亿美元。

2、欧盟:昆虫是一种健康“经济作物”

昆虫具有很高的营养价值,统计显示,全球约25亿人口经常食用昆虫。如今,面临食物短缺的威胁,包括英国在内的许多欧盟国家也开始逐渐接纳食用昆虫的理念。据英国《每日邮报》130日报道,欧盟今年预计将支出300万欧元用于研究可食用昆虫作为蛋白质替代品的可能性。联合国粮农组织对于欧盟的此项决定表示欢迎和支持,并十分有兴趣与欧盟一起合作推广可食用昆虫项目。

据食品专家介绍,可供人类食用的昆虫种类有1000多种,大多含有丰富的蛋白质和有益微量元素。例如,每28克蠕虫体内的蛋白质含量是同等重量牛肉中蛋白质含量的3倍;而4只蟋蟀就能提供1杯牛奶的钙含量。因此,欧盟许多地区的餐厅已经开始尝试销售含有昆虫食材的菜品,并为这些菜品打出了“高蛋白、低脂肪、绿色环保食品”的宣传旗号。

英国伦敦群岛餐厅的主厨丹尼尔·克里迪就是一位热衷于制作昆虫菜肴的厨师,他经常烹饪的昆虫种类包括蚂蚁、蝗虫和蜜蜂。“我们应该侧重于宣传可食用昆虫高蛋白、低脂肪的特点,并将它们作为一种食材辅料加入汉堡等食物中,以帮助人们逐步接受。”丹尼尔说。

    其实,昆虫还是一种健康环保的 “经济作物”。昆虫的养殖空间小、对生长环境要求不高、繁殖速度很快,可以算得上是一种养殖成本低廉的高级营养食品。另有学者预言,未来10年内人类广泛养殖和食用昆虫的趋势将不可避免。

3、小虫子“养出”大产业

山东烟台市2009年有300余家昆虫养殖专业户,20多个昆虫品种——继畜牧业、渔业之后,昆虫养殖正逐渐成为我市养殖业的又一亮点 。黄粉虫、蟋蟀、蝗虫、土元、蝎子……如今,他们养殖的昆虫品种,产品销售供不应求,带动了相关产业发展。

虫业市场前景诱人。一位“蝗虫”养殖大户李贤斌告诉来访者, “我是5年前开始养殖‘蝗虫’的,现在可以说已经找到了致富的门道,养虫子比养猪挣钱。”

李贤斌还介绍说,现在养殖蝗虫供不应求,他养的几个大棚的蝗虫一直就是抢手货。李贤斌算了一笔账,按购1万粒种卵养殖计算,第一批留种繁殖,从第二批开始出售,每批能生产150公斤成虫,一年一般可生产三批,也就是第一年能够出售300公斤成虫,按目前的市场价18元~20元每公斤算,第一年最低能够获利5400元,减去大棚和种卵的成本,能够获纯利4000元左右,第二年、三年获利就会更多。

市虫业协会秘书长李海祥告诉来访者,昆虫养殖是一项投入低、周期短、效益高的扶贫工程。 按现在养殖专业户生产能力计算,一个三口之家,用50平方米房作养殖厂,年可收入2万至3万元,这是目前一般普及性扶贫项目不能比的。可以说养殖市场前景诱人,是一项城乡发家致富的好门路。

李海祥说:“据有关专家研究表明,昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素;还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分,且与人体的正常比例一致,很容易被吸收和利用。”

二、赣南有开发经济昆虫的巨大空间

1、赣州地区昆虫资源非常丰富。在九连山、桃江源、章江源、东江源自然保护区里,有着无数经济昆虫资源等待着人们去发拙。例如,东江源区昆虫科考时,采集样本10000余号,初步鉴定源区有昆虫182061541,其中经济昆虫(药用、食用、饲用、观赏昆虫)资源约122种之多。  

2、我区经济昆虫资源的开发与利用拥有市场需求。

目前,我区经济昆虫资源的开发与利用范围窄、规模小、技术含量低、深加工利用程度差 ,与巨大市场需求极不相称。赣南林水涧养殖特种业快速发展,对昆虫产品的需求量不断增加。例如:赣南有丰富自然资源,非常适宜于蛙中精品——刺胸蛙的养殖,现有上百个规模不同的养殖场、点。据我去过的几十个点了解,大部分发展不好,其中最主要原因是棘胸蛙所需的主要的昆虫活体饲料难以自己解决。主要原因是本地区饲养棘胸蛙的朋友们对饲养黄粉虫技术不过关,大部分靠外省供应。每养殖500g棘胸蛙需用黄粉虫1500-2000g不等。如果说,赣南一百个点每一个养殖场年一千公斤棘胸蛙的话,赣南年产棘胸蛙十万公斤,所需黄粉虫三十至四十万公斤。每公斤棘胸蛙的价格为200元左右,可形成产值二千万元。据我试验养殖的情况表明,棘胸蛙除黄粉虫外,还有几种昆虫幼虫非常适宜饲养,效果显著。在我区可用猪粪、鸡粪大规模经繁殖,相对成本比较低下。

3、我区经济昆虫资源开发与利用的潜在空间。

A、腐食性昆虫是腐屑食物链的重要组成环节,如蝗虫取食农作物秸秆(如玉米秸秆)、禾本科杂草;黄粉虫取食麦麸、果菜茶残体;黑粉虫取食鸡粪、腐烂谷物;蝇蛆、水虻取食猪粪、鸡粪;白星花金龟取食鸡粪、麦秸、玉米秸;蜣螂取食牛粪等。充分利用腐食性昆虫的自然取食习性,人工扩大生产,既可充分转化处理各种有机废弃物资源,减轻环境压力,又可产生价格低廉、数量巨大、可持续供出的用于饲料工业的昆虫蛋白、开发生物柴油的昆虫脂肪,实现一种循环经济生产模式。
  B、绿色食品生产促进经济昆虫天敌产品的发展
  进入20世纪90年代,随着科学技术不断发展进步,减少使用化学农药,保护人类生存环境的呼声日益高涨。研究开发利用害虫天敌产品、生物防治产品防治农作物害虫,是市场决定、质量要求的必然选择。随之害虫天敌昆虫产品产业化、工厂化,经济昆虫开发有了拓展空间。据报道,有产业开发价值的天敌昆虫种类超过40余种。我国在这方面也取得了很大的成就。至1994年已有16种寄生蜂和17种捕食性天敌昆虫可以大批量生产和应用。

C、大力发展经济昆虫产业
  经济昆虫资源具有巨大的利用价值,可以根据昆虫的用途将养虫业划分为几大领域:
  (1)授粉昆虫产业 据报道,蜜蜂为农作物授粉增产的经济效益远远超过蜂产品(蜂蜜、王浆、蜂蜡等)价值总和的几十倍甚至上百倍。
  (2)药用昆虫产业 经济价值最大的是被虫草菌寄生昆虫所产生的虫草。人类将从蝇蛆中提取抗菌肽,从昆虫蛋白中提炼抗衰老物质,从昆虫毒素中提取生物技术试剂等。
  (3)食用昆虫产业 食用昆虫资源具有其他生物无可比拟的生产与营养优势,昆虫所含脂肪多为软脂肪与不饱和脂肪,消化性能良好,微量元素亦较丰富,所以开发前景非常广阔。
  (4)饲用昆虫产业 黄粉虫、蝇蛆、蟑螂、蚕蛹、蝗虫以及蛾类、金龟甲类等,都是上等的饲料精品,且成本低廉,容易操作。
  (5)文化昆虫产业 最引人注目的是绚丽多彩的各种蝴蝶,还有一些色彩灿烂的甲虫等。
  (6)工业生化原料昆虫产业 工业原料昆虫有紫胶虫、胭脂虫、白蜡虫、五倍子、萤火虫、白蚁等。
  (7)天敌昆虫产业 指控制害虫的多种寄生蜂、寄生蝇等寄生性天敌;多种瓢虫、步甲、蝽类和蜂类等捕食性天敌;还有控制杂草的多种叶甲等的开发。
  
三、赣南经济昆虫的开发途径

赣南经济昆虫的开发途径,当前应注重建立和完善相关机制,明确责任。

1、建立政府引导机制

一个产业的确立与发生与政府首脑的指导性计划有直接关系。赣南经济昆虫产业确立与引导,市政府有关机构要明确提出长期规划。通过有关部门详细的调研工作,列出赣南需求的经济昆虫种类,制订详细的品种发展纲要。形成行业部门管理制度,有效解决经济昆虫发展行业的无序状态,引导养殖专业户、专业合作社健康向前发展。

2、完善科技保障机制

经济昆虫的开发有许多技术研究工作。如:昆虫大规模转化猪粪产生昆虫蛋白等技术。政府部门应每年根据行业需要和可能,明确规定下一批科技攻关项目,项目技术研究工作可通过社会项目招标形式,对公办、民办科研所和有能力完成项目任务的公司、专业合作社开放,充分利用社会化服务体系的力量来达到目的。

3、明确专业合作社的职责

专业技术人员、专业合作社、养殖场、专业养殖户是经济昆虫开发利用的主力军,其中专业合作社将会发挥非常重要的作用。

经济昆虫行业有政府层面的大力扶持,有行业领导的指导,有专业技术人员服务,结合本地实际有计划指标生产,农村专业合作社的路子会越走越宽,在经济昆虫行业中将作出巨大贡献。

 

作者简介:李爱华,享受国务院津贴专家,男,1955年生,赣州市农业和粮食局植保植检局高级农艺师。


  • 上一篇新闻: 关于我市加快乌黑鸡发展的建议
  • 下一篇新闻: 关于完善赣南科学院体制改革的建议